Montagne di piatti, pentole accatastate, schizzi di sugo sulla parete, scarti di cibo disseminati qua e là: quante volte hai avuto davanti agli occhi questo scenario apocalittico?
Non è importante che questo sia il tuo incubo quotidiano- quello che si presenta puntualissimo dopo ogni pasto in famiglia- o che si verifica solo quando inviti amici a cena, noi ci teniamo a darti subito una buona notizia: puoi eliminare totalmente questa traumatica esperienza dalla tua vita!
Anche se non siamo dentro ad una puntata di “Cortesie per gli ospiti”, ti confermiamo che la soluzione non sta nell’utilizzare piatti, posate e bicchieri di carta.
Sono certamente perfetti per un pic-nic, ma non adatti ad un uso quotidiano domestico e neanche da sfoderare in un’occasione speciale o per una festa, a meno che gli invitati non siano tantissimi - in questo caso è concesso, anzi, fortemente consigliato.
Come per tante altre situazioni della vita, anche per questa è essenziale la prevenzione.
In questo caso specifico si intende il seguire semplici regole che ti permettano di appropriarti di un metodo utile a sporcare una quantità inferiore di stoviglie rispetto a quelle previste.
Non ci credi?
Spazziamo via subito tutti i tuoi dubbi con questi super consigli, perfetti se non vuoi sporcare troppo la tua cucina ed evitare tanto inutilissimo caos!
- Non esagerare con le pentole, non è sempre necessario usarne troppe, a volte ne basta anche solo una!
- Usa sempre i coperchi: la cottura delle pietanze proseguirà senza intoppi e la parete dietro i fornelli non si trasformerà in un dipinto di Pollock – bella l’arte, ma non nella tua cucina!
- Leggi bene tutti i passaggi della ricetta e, se c’è la possibilità, unisci tutti gli alimenti che andranno poi cucinati insieme, come i cibi che servono per preparare una torta o un sugo
- Usa di più il forno se scegli le cotture al cartoccio non sporcherai neanche questo elettrodomestico, pensa un po’, tutto immacolato!
- Utilizza lo stesso tagliere per varie pietanze se possibile taglia prima quelle secche (che non lasciano traccia) e poi quelle più molli. Puoi anche usarlo inizialmente su un lato, asciugarlo poi con un po’ di carta da cucina, girarlo e procedere sull’altro lato. Scegli tu il metodo che trovi più comodo e in linea con le tue preparazioni
- Liberati subito degli scarti dopo aver sbucciato una mela o tolto il guscio a una noce, butta tutto subito in pattumiera. Lo stesso vale per le confezioni, dopo aver scartato un cibo, elimina la scatola. La tua cucina sarà così sempre in ordine e tu avrai lo spazio necessario per cucinare senza sgomitare. Quando ti occupi dei rifiuti, non dimenticare mai di seguire tutte le regole della raccolta differenziata!
- Ottimizzazione degli accessori: uno stesso strumento può avere funzioni diverse. Ad esempio, con una forchetta puoi schiacciare delle pietanze molli utili a comporre un impasto, inforcare della carne che cuoce nel forno o delle verdure che stanno lessando in una pentola che bolle. L’unico uso che ti sconsigliamo è quello proposto da Scuttle, il gabbiano del cartone animato Disney de “La Sirenetta”, ovvero usare la forchetta come alternativa al pettine per capelli
- Una sola pentola per tutto se devi cuocere delle verdure, puoi usare la stessa pentola dove poi preparerai della pasta o del riso. Lo stesso vale se vuoi cucinare carne o pesce con verdure in un tegame.
- Usa un bicchiere graduato per i liquidi, inutile sporcare mille bicchieri! Prendi le “misure” del primo liquido, sciacqua il bicchiere graduato e passa al liquido successivo. Se devi misurare olio e acqua, meglio procedere prima con l’acqua.
- Utilizza misurini per dosare gli alimenti, eviterai così di sporcare mille cucchiai e contenitori!
- Usa una ciotola per custodire i vari strumenti ed utensili sporchi usati nelle varie preparazioni delle tue prelibatezze. Potrai così recuperarli se ti serviranno in corso d’opera, durante la ricetta, ed eviterai anche di sporcarne altri!
- Evita di accumulare le stoviglie sporche nel lavello! Al momento del “cambio piatti”, prima di passare alla portata successiva, preoccupati di riporre i piatti sporchi nella tua magica lavastoviglie o immergili in una bacinella con acqua e sapone: in questo modo inizieranno a sgrassarsi e tu non ti ritroverai poi a combattere contro le incrostazioni!
Ultimo consiglio: le stoviglie vanno lavate o inserite direttamente in lavastoviglie dopo ogni portata.
Se non hai una lavastoviglie e devi provvedere al lavaggio a mano dei piatti, puoi procedere in questo modo:
- Per il lavaggio utilizza sempre acqua calda
- Lascia in ammollo le stoviglie incrostate
- Lava le stoviglie in acqua ferma dando la precedenza a piatti e bicchieri più sporchi
- Risciacqua in acqua fredda
Visto che dovrai averci a che fare quotidianamente, almeno un paio di volte al giorno, scegli sempre un detergente piatti a mano che possa soddisfare le tue esigenze.
Se sceglierai un profumo che ti piace, lavare i piatti diventerà un’esperienza piacevole anche per il tuo naso… gratificherai l’olfatto e sarai più felice!
Consigli utili: quando lavi i piatti a mano, ricordati di proteggere le tue preziose manine. Indossa sempre i guanti - anche in estate, eh!